横浜駅から徒歩数分のところにあります。モアーズ九階です。
熟麹がおすすめ点のようです。
店内は8人くらいのカウンターのみの小さなお店です。従業員さんは女性だけでした。
期間限定でトリュフラーメンなるものもあるようですが、醤油ラーメンと肉のせご飯を注文しました。
ラーメンは穂先メンマ、海苔、ネギ、チャーシューのトッピングです。
海苔はパリッと香りがあるのでいいです。チャーシューは時間が経つと色が変わってしまうので、お好みのタイミングで食べる必要があります。穂先メンマは少し短いかなと思いました。
麺は細麺ストレート個人的にはもう少し腰が欲しいところです。
スープは少しかえしの強めな鶏出汁が利いているスープです。
肉のせご飯はラーメンのチャーシューと茹でて細かくしたものの2種類が乗っています。
かえしのタレ？のようなものがかかっていますが、あまり味に影響しないです。
細かく刻まれたチャーシューは湯がいてある分味が濃いめでご飯にはぴったりでした。
これに味玉とマヨネーズ付けてくれれば、ラーメンと同じチャーシューはなしでいいかなと思いました。
総じて味は良いのですが、立地がらか値段が高めに感じます。コストパフォーマンス的には、もう少し安ければ、言うこと無しです。