横浜市営地下鉄ブルーライン、センター南駅から徒歩７分のお店です。
土曜日の11:30頃来店しましたが、30分程並ぶ位、盛況です。
数多くのメディアで取り上げられたことがあるようです。
メニューの一部はこんな感じです。
チャーシューワンタン麺と特製シューマイ、ピータンを注文しました。
ラーメンは鶏ガラスープにたっぷりのネギとチャーシュー5枚、ワンタン5個が入っています。
スープの味はしっかりしていて、さっぱりとしているので、量が多くても食べられます。
麺は極細麺で少しだけ柔らかいです。
チャーシューは中華料理でよくある色のチャーシューで味も厚みも十分なものです。
ワンタンも皮は溶けないくらいにしっかりと、餡の肉はぎゅっとジューシーです。
特製シューマイも丁度よい温度で提供されました。歯応えも味もよいです。
ピータンは辛めのネギがナンプラー？とかけられていました。久しぶりに食べました。この形は初めてだったのですが、ネギの辛みとからしの辛みが旨く合う味でした。
人気があるだけのことはあり、小さな子供連れの方も多く来店していました。
並ぶのを避けるなら平日がいいと思います。