sigetomi

東急電鉄、大倉山駅から歩いて数分のところにあります。

店内は二人掛けテーブル二つに、カウンターに三人が座れるだけの、民家を改装したような作りです。

特製チャーシュー麺を頼みました。

どのメニューも数量に限りがあるようです。

値段相応のチャーシューのボリュームにすでに満足感を覚えます。

スープはこだわっているだけあり、飲んだ瞬間に鶏の出汁がしっかりと感じます。

麺は細麺の為、歯応えがもの足りませんでしたが、好みによるのでしょう。

メンマは小さく少量でしたが、しゃきしゃきした、良い歯応えと味です。

メインのチャーシューは肩ロースだけあり脂と身のバランスはよく、食べごたえもありましたが、スープでチャーシューが温まってくると脂身が溶けて、より脂っぽくなってしまうのだけはマイナスでした。

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