横浜市港北区樽町にあるラーメン屋さんです。ラウンドワンの向かいにあります。
うましおラーメンとミニチャーシューメンマ丼を注文しました。
細麺と中太が選択できるようです。
うましおラーメンは豚骨や鶏ガラなどの動物系と魚介だしを合わせたスープに牡蠣やアサリを使った特製だれをプラスとはお店の談。
確りと出汁を感じるのにあっさりながらも海鮮の香りがするスープです。
芽昆布が入っているところがポイントでしょうか。塩の旨味を引き立てているように感じました。
ミニチャーシューメンマ丼はチャーシューが細かすぎて、おかか食べているみたいでした。ラーメンのスープと合わせると、ごはんは美味しいです。