いと井

横浜駅から歩いて十分くらいのところにあるお店です。2023年11月頃オープンしたらしいです。 味噌ラーメン、並みを注文しました。もやし無料で大盛にできるようです。 スープはクリーミーな胡麻味噌ラーメンに近く、マッタリとし …

すごい煮干しらぁー麺 釣りきん

横浜駅から徒歩十分ほど北側に行くとある鶴屋町店です。 真鯛と煮干しラーメンを注文しました。 塩風味の鯛だしは感じますが、煮干しの出汁に力強さがありませんでした。臭い消しのゆずとメンマひとつなのは減点対象です。 豚バラチャ …

マリモ

横浜駅から徒歩5分のところです。 醤油ラーメンを注文しました。 昔ながらの醤油ラーメンです。それ以上でも、それ以下でも無い、醤油ラーメンです。 メンマは歯ごたえなく、チャーシューは全体と調和してバランスは良いです。 コー …

SHIN 新

東急東横線、反町駅から徒歩15分ほど、繁華街からは離れた、住宅街近くにあります。 この通りだけで、ラーメン屋が4店舗ならんでいます。 アゴだし塩ラーメンを注文しました。 出汁が効いていてアゴの旨味がしっかりありますが、臭 …

末廣屋

東急東横線、白楽駅から徒歩20分くらいの所にあります。 ラーメン雑誌にも6年連続で掲載される店舗です。 普通のラーメンを注文しました。麺の固さ、油と味の好みが選べるのは、お馴染み家系ラーメンです。 麺固め、他は普通で頼ん …

味楽(ラーメン博物館)

新横浜ラーメン博物館にて、利尻こんぶだしが売りのラーメンです。 焼き醤油ラーメンを注文しました。縮れ麺にスープがよく絡みます。 焼き醤油というよりは燻製醤油のような香りと独特な醤油味。 残念なのは、ベーコンみたいなチャー …