YI-CHANG(イーチャン)

新横浜駅から徒歩10分程の所にあります。同じ通りのラーメン博物館よりも少しだけ駅よりにあります。二階にあるので通りからは少しだけ分かりにくい入口です。

おすすめメニューはこんな具合いです。

名物、正宗担々麺(しるなし)とミニネギ豚丼を注文しました。

担々麺にはネギ、挽き肉、温玉、フライドオニオン、トマトが入っていると思います。

ほどよい辛さで麺は固め、フライドオニオンのカリカリがいいアクセントです。トマトは入っていると思いますが、味はあまりしません。挽き肉も味が染みているのかしっかりしていました。温玉がまろやかにしてくれていました。

ミニネギ豚丼は少しだけ辛めのネギとチャーシューらしき肉片が混ざってご飯に乗っていました。

肉の味がほぼしないので、担々麺の食べ終わった所のタレにご飯ごと入れて混ぜて食べるのが丁度いいです。

店内、食器がアジアンテイスト風味を感じますが、担々麺は辛いのが苦手な人でも食べられる辛さなのでおすすめです。

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