喜多方 大安食堂 1994(ラーメン博物館)

新横浜ラーメン博物館にて、ラーメン博物館30周年企画、あの銘店をもう一度の企画ラーメン店です。 煮卵入り喜多方醤油ラーメンを注文しました。 正統派喜多方ラーメンといった感じです。 スープはとんこつをベースにしているらしい …